1. Plaats de rijstfreesmachine stevig op de werkbank en steek de stekker in het stopcontact.
2. Bepaal de freestijd en stel de timingknop in.
3. Haal de drukleiding uit de trechter, neem 17-20g bruine rijst (het vochtgehalte mag niet hoger zijn dan 15%) en doe het in de invoertrechter, en laat het in de maalkamer stromen. Druk op de aan/uit-knop om het te starten, en leg vervolgens de drukleiding neer.
4. Wanneer de opgegeven tijd is aangebroken, stopt de rijstfreesmachine automatisch. Haal eerst de trechter eruit en verwijder de zemelen. Sluit vervolgens de ontvangsttrechter aan, haal vervolgens de drukleiding eruit, draai de voorste hendel naar rechts, zodat de gepolijste rijst in de maalruimte in de ontvangsttrechter valt, draai de timingknop naar 0, druk op de aan/uit-knop om het slijpwiel een paar seconden stationair te laten draaien, zodat alle rijstkorrels in de maalruimte vallen, en trek vervolgens de ontvangsttrechter eruit. Na het zeven wordt de gepolijste rijst gemeten.